In het Algemeen Dagblad van 17 mei is een uitgebreid verslag van een onderzoek te vinden door een panel van het Centrum voor Smaakonderzoek naar de houdbaarheid van aangeboden versproducten in supermarkten. Daaruit blijkt dat, op de uiterste houdbaarheidsdatum bijna tweederde van de vis niet meer 'vers' is. Datzelfde geldt voor de helft van de groente en vleeswaren. Een kleiner deel van deze waren werd zelfs aangemerkt als 'bedorven'. Alleen zuivelproducten kwamen goed uit de test.

Volgens de huismannen en -vrouwen uit het panel konden 13 % van de beoordeelde artikelen zo de vuilnisbak in, 38 % werd beoordeeld als 'twijfelachtig' en 49 % als 'voldoende' of 'goed'. De panelleden zeiden dit niet te hebben verwacht. "We zijn eigenlijk wel een beetje geschrokken, " aldus een van hen.
Volgens de onderzoekers is de temperatuur van de koelingen in veel supermarkten te hoog.

Op de website van het AD zijn de uitslagen van de testen te vinden, de nodige informatie over testmethodes en houdbaarheid, alsmede de reacties van een aantal supermarktketens op het onderzoek.
Zie de weblinks onderaan http://www.ad.nl/test/houdbaarheidstest/2297556/Eigenlijk_zijn_wij_wel_geschrokken.html


Bronnen:
- "Veel versproducten niet meer vers," ANP, 17 mei 2008  (http://www.zibb.nl/10229635/Subnavigatie/Nieuws/Nieuwsoverzicht/Binnenland-nieuws/Binnenland-nieuwsbericht/Veel-versproducten-niet-meer-vers.htm)
- " 'Eigenlijk zijn wij wel geschrokken'," door Paul Hovius, AD, 16 mei 2008 (http://www.ad.nl/test/houdbaarheidstest/2297556/Eigenlijk_zijn_wij_wel_geschrokken.html)
- " 'Geen onverkoopbare rotzooi'," AD, 16 mei 2008 (http://www.ad.nl/test/houdbaarheidstest/2294024/Geen_onverkoopbare_rotzooi.html).