|
2 maart, Canvas tv: Food Super Highway (BBC) |
|
|
|
|
Rob
|
|
maandag 01 maart 2010 |
|
BBC-documentaire over de weg die ons
voedsel aflegt vanaf oogst- of productie-plaats naar de supermarkt.
Over de enorme afstanden die dat voedsel daarbij aflegt, maar nog
meer over de snelheid, technologie en kosten van de arbeid die ermee
zijn gemoeid.
Over zalm uit Schotland die na
ontgrating in China doorgaat naar de schappen in Britse
supermarkten;
over verpakking waarin groente vers
blijft omdat CO2 wordt doorgelaten maar O2 niet;
over Chileense bosbessen voor de
Nederlandse markt in de winter;
over ananassen die razendsnel tussen
smaakverkrijgen en verrottingsproces van Ghana naar Europa worden
vervoerd;
en nog veel meer
De documentaire vergelijkt de
ecologische kosten van al dat voedseltransport met dat van lokale
voedselproductie.
De resultaten zijn spectaculair, aldus Canvas
Datum: 2 maart 2010
Canvas tv (Belgie 2): van 22:05 tot 23
uur
Regie: Ross Harper
Bron: Canvas.
|
